〔热点评论〕日本兴起网上团购吃饭 (2010.08.05 )
〔热点评论〕日本兴起网上团购吃饭
■经济参考报
晚饭后散步, 走在东京繁华的大街上,经常看到路旁饭馆顾客稀少,一个可容纳
几十人的饭馆,只有寥寥数人,服务员闲着没事干,站在门前拉客.本来正是吃饭的时
候,不要说"泡沫经济"时代,就是几年前,饭店也不至于这样冷清,让人深深感到日本
通货紧缩的严峻.经济不景气,日本人只好捂紧钱包,越是没人消费,店家为了吸引顾
客就越是争相降价, 这又反过来促使顾客选择最便宜的餐馆,稍贵一点儿,饭店就无
人问津.这是一种恶性循环,如何摆脱通货紧缩,这是日本最头疼的问题.
不可思议的是,从笔者住地去涩谷的路上,有一家名为TIM EO U T的西餐店有时
特别火.这家饭店在二楼有几十个座位, 上面一拨人吃的时候,下面还有两三拨人排
着长队等候.出于好奇,笔者仔细地看了看这家饭店门口的菜谱,无非是面包,炸土豆
条,沙拉,香肠之类.一问才知道,原来是网上团购的消费者在规定时间来这里吃饭.
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一个热点板块会是谁? 这是一种伴随网络发展而兴起的新型消费方式,2 0 0 8
年发端于美国,英语为"G R O U PO N",简单的说是通过网络购买愿意打折的饭店的
优惠券, 在指定时间到餐馆就餐.目前,成为"G R O U PO N"登录会员的消费者在美
国已达300万人,传到日本国内才3个月.从今年4月开始,共有包括大型网站在内的15
家公司设有申请团购吃饭的网页,作为一种促销的手法,愿意提供团购服务的饭店也
越来越多,"G R O U PO N"在日本正越来越多地引起人们的关注.
总部在千代田区的西印度公司,是一家经营亚洲菜的饭店,从7月初,旗下一家经
营泰国菜的饭店开始通过东京涩谷区的PIK U M ED IA公司向消费者提供团购优惠
服务, 4700日元的定餐,团购消费只需花2000日元,现在优惠券已经卖了800多张.西
印度公司总裁外野池佑太说,在销售团购优惠券期间,登录本公司网站的人比平时多
了四倍,"让更多的人知道了我们的饭店",有一种宣传效果.另外,800人来消费,说不
定其中还会有一些回头客.外野池总裁感到很满意.
在限定的时间内发行限定数量的团购优惠券,价格可降低一半以上,对于经营者
来说是出血大甩卖, 团购优惠券售出之后,网站中介商要收取一定手续费,饭店的利
润空间并不太大.当然,一般饭店都不会干赔本赚吆喝的傻事,因为来的人多,薄利多
销, 多少总能赚点儿.饭店愿意提供团购优惠原因主要是顾客少,与其雇人在大街上
发优惠券, 不如通过社交网站披露信息,在短时间内会有数百人成交,限定时间和优
惠券张数,更容易勾起顾客的消费欲.
在日本,微博客已经很流行.在网上,只有在短时间内集中几十人以上,才有条件
购买饭菜降价50%至70%的优惠券,顾客往往利用微博募集同伴,在限定时间内募集到
规定的人数,然后通过专用网站申请,用信用卡付钱,手续结束后,每个人在规定时间
内收到团购优惠券,然后在规定时间同去饭店.饭店安排的时间往往是顾客不多的日
子或时段.
参加团购的消费者大多都是20至30多岁的年轻人,很多人互不相识,目的很明确
, 就是为了吃饭,排队时默默等候,吃完各走各的,但也有很多人是朋友,相约一起聚
会,顺便吃顿便宜饭.
当然也有意外.7月21日, 一些顾客通过R E C R U IT公司运营的网站团购了一
家饭馆标明减价50%的优惠券, 但这家饭馆提供每人1万日元的"高级饭菜"和4800日
元的定餐差不多.这个消息在微博上炸了窝,日本年轻人对该饭店和网经营团购优惠
券的R E C R U IT恶评如潮.R E C R U IT辩解说, 在桌子上放的玫瑰花需要花钱,
也算在1万日元以内,结果顾客只能消费4800日元的饭菜.
不管怎么说,如果消费者感到不满,在网上发泄怒火,很快会传播开去,对提供团
购优惠服务的饭馆来说,不仅不能增加回头客,反而丧失了声誉.因此,网上吃饭团购
优惠服务也是一把双刃剑,搞不好会引火烧身,关键要看商家和经营团购优惠券的网
站是不是诚心对待消费者.
